标价298元核桃油，实为大豆油冒充，半年卖了310万

这事儿得从头说起。现在大家讲究吃，核桃油因为富含不饱和脂肪酸，成了很多家庭的心头好。不少人信不过实体店，专挑电商平台上的“公益助农”店铺下单。那些挂着助农牌子、销量动不动就上万单的“爱心油”，到底是不是真材实料？

答案让人捏把汗。 先看一家叫“人民供销社广平供销社甄选”的店。直播画面里，主播和场控配合默契，声势浩大。他们卖的是“一口福”牌核桃油，号称品质过硬，价格还特别划算。配料表干干净净，只有核桃一项。建议零售价298元的一桶五斤装，直播间里抢只要39元。

平台官方背景加持，再加上公益、低价这些诱饵，确实勾住了不少人的心。 可问题就出在这。国家市场监管总局搞了次直播带货食品安全专项抽检，其中一个样品就是从那家直播间里的“福满多粮油铺”买来的。检测结果出来了，“一口福”核桃油棕榈酸含量异常，实测值是10.8。

这不符合国标限定的参考值。说白了，棕榈酸是饱和脂肪酸，也是植物油的身份标识。不同植物油含量差别大，核桃油的棕榈酸正常范围在2.2%到10.0%之间。 专家出来解释了。北京市食品检验研究院副院长尹华涛说，检测结果里棕榈酸要是超出这个区间，就能判定这油有风险。

除了原料和工艺有问题，如果检出含量高于10%，那大概率是掺了便宜油，比如棕榈油、大豆油、玉米油这类棕榈酸高的植物油。 法律条文摆在那儿。根据《食品安全法》和相关管理办法，抽检发现食品不合格或者可能危害健康的，商家就得停产停业，还得召回产品，控制风险。

市场监管总局抽检监测处的处长王海波表示，发现问题后，监管部门立马行动，督促企业控风险，违法的就依法处理，涉嫌犯罪的直接移交警方。 产品包装上写着，这油是江苏泰州“一口福”粮油有限公司生产的。接到核查任务单后，泰州兴化市的市场监管人员马上查了标称的生产企业、地址、许可证号。

结果咋样？全是假的！ 兴化市市场监管局的工作人员冯长键透露，他们一看核桃油价格低得离谱，就怀疑是假货。用别的油冒充核桃油，这可是涉及食品安全的大事。为了找到真窝点，执法人员盯了直播间二十多天。趁它再次开播卖“一口福”时，通过购买再退货的手段，顺藤摸瓜，锁定了卖家孙某和他藏在兴化市预制厂南区一处偏僻民房的生产点。

记者到现场一看，厂房简陋得没法看。地上乱糟糟的，堆着二十多桶普通大豆油。查抄那天，孙某和家人正加班灌装假油。孙某自己承认，直播间吹的核桃油，其实就是拿普通大豆油冒充的。 兴化市市场监管局稽查大队的戚荣鑫描述了造假过程。

工人把大豆油原料抽进储油罐，再用灌装机分装成小瓶，贴上标签就成了“核桃油”。不光有“一口福”，这地方还用同样方法造假了“香满厨”核桃油、“豫丰一口福”紫苏籽油、“香厨记”紫苏籽油，一共四种。包装上都印着营养、美味、健康，专门骗人。

算笔账更吓人。稽查大队的王大明说，按大豆油成本算，一桶才七八块钱。真核桃油一斤要五六十元，紫苏籽油一斤能卖100元左右。这一来一回，利润空间巨大。执法人员现场查获大豆油2660升、空瓶子5128个、标签贴纸1万多张、已灌装待售的假油288瓶，还有储油罐、抽油泵、灌装机等设备。

孙某交代的业务链条是这样的。从今年1月起，他和家人就用大豆油造假，灌装成5斤装的核桃油、紫苏籽油，供货给山东老乡谷某。谷某当中间商，对接直播平台。市场监管部门查实，孙某没食品生产许可证，靠贴不同标签冒充各种油，以39.99元一桶的价格卖出。

钱怎么分？孙某、谷某、主播按销售额分成。谷某每单抽1.2到1.6元，主播每单抽9.2到9.6元，剩下的归孙某。扣掉成本，孙某每单净赚1.2元左右。半年下来，总共成交64107单，销售额超过310万元。

食品安全无小事，一滴油连着千家万户的健康。打着“公益助农”旗号卖劣质品，戳破的不光是诚信底线，更是踩了食品安全的红线。要根治这乱象，平台和电商得把好入口关，严查资质和背书，别让虚假认证成了护身符。监管也得加快线上线下联动，对隐蔽生产、跨区销赃的黑窝点打全链条。

最关键的是落实溯源制度，让原料来源、生产过程、流向去向都清清楚楚，把风险拦在餐桌上之前。